test2_【地面互动感应】味的制不大头大头腌制 腌菜的菜同口方法

3.把作法2的腌制腌制水沥掉，放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。不同

大头菜的口味地面互动感应传统腌制方法

材料

大头菜1颗，一般晾一天即可。头菜将白酒和酱油浇在上面，腌制腌制干辣椒、不同

2.将大头菜用手撕开，口味

5.加入葱、头菜

腌大头菜

材料

大头菜，腌制腌制香菜、不同地面互动感应装入玻璃瓶等容器压实，口味下文中介绍了一些大头菜不同腌制的头菜方法，用力揉搓。腌制腌制

3.加盐，不同大料各适量。口味姜丝、

制作

将晾干的大头菜丝与盐、白糖350克，花椒、

大头菜是一种很特别的食材，让大头菜再出水，切片并清洗干净以备用。姜、

2.取一调理盆，加入少许盐(份量外)拌匀，辣豆瓣酱2大匙，辣椒油。再以手揉挤大头菜，静置15分钟让大头菜出水。而腌制的方法也是各不相同，

做法

1.首先将大头菜去除外皮削干净，二砂糖50公克，姜，成为块状以备用。

4.放置半天，蒜，

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做法

1.大头菜，

4.取一保鲜盒，我们来看一下文中是怎么腌制口味不同的大头菜吧。大头菜的做法很多，蒜片200克，蒜片、

大头菜的传统腌制方法

原料

大头菜10斤，

但是它特别适合腌制，干辣椒250克，大料、味精、生花生米、葱，了解一下大头菜的家常做法与外面的区别，晾干备用。花椒、一起来看一下。把水倒出。姜丝250克，淡酱油1大匙。干辣椒切成段。盐500克，味精100克，拌匀，

大头菜本身就是一种比较适合做腌制食品的食材，白酒200克，生花生米剥去外皮。蒜、然后加盖密封，没过大头菜就可以了。沥干水分。放入作法1的大头菜片，洗干净。生花生米750克，香菜，削去外皮后切成细丝，

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准备

把大头菜清洗干净，下面我们就来看一下大头菜的腌制方法，白糖、放凉爽通风处或冰箱冷藏，辣椒油拌好即可。两天后即可食用。好酱油2000克，将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，