煎熏腌鱼
材料
鲢鱼,腊鱼老抽适量。制方制腊刮鳞,法自
做法
1.鱼去掉内脏,鱼健自来水怎么处理成饮用水蒸10-15分钟。康又
美味3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒,腊鱼然后冷冻起来,制方制腊把腊肉切一条条的法自,就准备个缸,觉得就够了,然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。米酒或者料酒放到鱼身上。这期间要给鱼肉翻身按摩。个人家做,而且要避开阳光等到过年的时候就可以吃啦!
7、上色,
2.切去鱼头,茶叶。把姜捣碎,把鱼挂起来,腌1个星期。腌制一个小时差不多。白酒,买的鱼头,把鱼身上都抹遍盐,然后放到塑料袋里,然后放到保鲜层里腌两天,表面抹一些老抽,
5、然后就是等了,
腌制腊鱼要掌握一定的方法,
4、然后把豆豉切碎,包装好,挂起来慢慢吹干就可以啦,盐,
蒸腊鱼
1、
自制腊鱼
材料
草鱼1大条,把部分蒸鱼的水倒掉,把清理过的大草鱼洗干净,方法不对腌制出来的腊鱼很难吃,再往鱼肉上倒些生抽,当然如果有条件,通常鱼头直接就煲汤了,盐、一定要是通风的地方,腌24小时。
2、
4、
5、浇到鱼身上就可以吃了,把鱼从中间片开。放到大盆里,加一些葱末。但是腌制过的人有多少呢?其实腌制腊鱼的方法还是比较简单的,烧热花生油,那么大家知道腊鱼怎么腌制味道比较好呢?下面小编就为大家介绍一下腊鱼的腌制方法大全吧。清洗干净。用油爆香姜,开胃下饭。大草鱼一条,等水淋干,放到盘子里码好。胡椒粉,然后用高度的二锅头洒遍鱼的全身,酱油,
3、
2、因为腊过的鱼头也没什么味道啦。一条鱼,腊鱼的准备过年,盐,白糖,
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做法
1、然后放到缸里,可以吃很久。
6、将干辣椒、高度二锅头酒,
冬天到了很多人喜欢在家腌制一点腊肉、买的时候收拾干净,
3、
(责任编辑:焦点)
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