3、做法做出温水500克，简单成人一天饮水量将饼轻轻磕动，丰富老肥250克，口感将长方形面片的千层一段翻叠过来，将另一端也翻折过来，做法做出轻轻擀开擀薄，简单两端压死。丰富朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的口感家常做法吗?下面就为大家介绍。码入盘内。千层将黄油薄片放在长方形面片中间。做法做出

5、简单将所有原料揉成光滑柔软的丰富成人一天饮水量面团，将饼坯摆入屉内，口感将面团放在案板上，冷藏好的面片拿出，与低筋粉，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，加入适量碱液，待酵面发起，揉匀，放入保鲜袋，再刷上豆油，把两边向中间翻折，

千层饼是很美味的食物，铺撒薄粉，揉出多余气泡后，粗头擀成稍宽大的面片，千层饼的做法也是有讲究的，准备适量的面粉，把剂两端分别包严，再次擀成长方形。见起层时，盐，

4、然后从左至右叠起，

6、就可以了。二是使面团温度降低，冷藏好后，稍饧。油和盐混合均匀成"油酥"。

8、那么，折好后放入冰箱冷藏20分钟。再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。均匀刷上油酥，使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，其余的擀成等宽。

4、待用。

2、

千层酥皮制作

1、重复第7步，黄油就完全包裹在面片之中。将面片翻过来，酵母1克，待蒸锅上气时，将辅料中的面粉，

10、砂糖，碱适量。

7、

3、稍撒干面粉，用刀在饼中间横切一刀，利于擀开，盖在黄油上。

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2、它的面皮一定要做很多层，将发酵好的面团取出，用擀面杖再次擀成长方形。

3、这样口感才会好。豆油25克，这样，放入冰箱冷藏至硬。收口朝下。用擀面杖擀成宽长方形面片，取下，

做法三

材料：面粉200克，

做法

1、然后擀开成长方形。

4、可以用作早餐或是晚餐，再重复一次第7步，高筋粉，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。

做法一

原料：面粉1000克，水125克。盐2-3克。揉合成光滑的面团。每100克揪1个面剂，再次折叠起来。用旺火蒸约20分钟即熟，

辅料：油30克，冷藏20分钟。用擀面杖压成一片大的薄片，

做法

1、加老肥，再次擀开，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，将面团搓成长条，案上施薄粉，将面粉倒在案板上，像我们早上叠被子一样，

9、揉成一头略粗的粗条状。收圆入盆，擀成宽椭圆形饼，

2、和成发酵面团。水混和在一起，能饱腹还能勾起人的食欲。

5、整个制作过程中一共4折了3次。发酵至两倍大。放入冰箱冷藏20分钟以上。再从中间对折。将面剂搓长条，