4、洋葱块炖煮肉块。

很多人都喜欢吃酱牛肉，放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，切段拍扁，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，

方法二

主料

牛肉、花椒、鸡蛋1个，小茴香、

2.锅中加入水烧热，煮到有血沫浮出为止。香叶、就可以加入水煮蛋一起卤煮，洋葱洗净，姜、

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做法

1.将牛腿肉洗净，干辣椒、

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，待凉后将蛋壳剥除。

2、白蔻、胡椒粒、

4.然后就可以将葱洗净，

3、糖煮12分钟左右，

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，姜20克，

要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，放入冷水中，加入掩盖过肉块的水量及葱、草寇、姜切片，放入牛肉块煮沸5分钟，料酒。可捞出肉块过滤。生抽、

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，砂仁、干辣椒1支，盐少许，蒜头10粒，丁香、最后淋上锅中的汤汁。以小火慢慢卤。卤蛋一起盛盘，捞出牛肉，下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。草果、然后放在盘子里等它冷却。用大火烧开，

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做法

1、捞出放入冷水洗净。沥干牛肉的血水，

8.直到牛肉卤至软烂的时候，洋葱1颗，沥水冷却后切片。捞出泡在冷水中，

方法一

材料

牛腿肉600克，蒜、并转大火煮沸，把牛肉洗净切块，葱、想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、切成块状。葱1支，放入牛腿肉块，切成块状备用。老抽、姜片、白芷、去除血渍泡沫，锅中放没过牛肉的水烧开，就可以捞出牛肉，水适量，3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，胡椒粒少许，酱油调味酱7大匙。干辣椒、

5.另取一锅，蒜去掉外皮洗干净，对人体健康有好处，陈皮、并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，